Fitou est un village de vignerons. Son appellation, Fitou AOC, créée en 1948, est la plus ancienne appellation de rouge du Languedoc, et les vignes montent jusqu'au quartier contemporain des hauteurs où se trouve la Villa Container Fitou. Depuis la terrasse, le regard file sur le vignoble, la garrigue, l'étang de Leucate et la mer. Pour un séjour autour du vin, difficile d'être mieux placé.
Dégustations chez les vignerons, à quelques minutes
Les caves et les domaines de Fitou AOC et des Corbières sont à quelques minutes de la villa : dégustations chez les producteurs, visites de caves, bouteilles à rapporter. L'arrière-pays des Corbières, avec ses cabanes de vigne et ses points de vue sur les étangs, se parcourt aussi à pied, entre les vignes, en toute saison.
Parmi les adresses de Fitou que nous recommandons à nos hôtes : le Domaine de la Rochelierre, le Domaine Champ des Sœurs, et la cuvée Jean Marais, un Fitou à goûter absolument. Des expériences privées se réservent aussi, dégustation privée ou visite de cave avec le vigneron : dites-le-nous à la réservation, nous vous mettons en relation.
Muscat de Rivesaltes et vins doux
Juste au sud, autour de Rivesaltes, les vins doux naturels de Rivesaltes et le Muscat de Rivesaltes sont l'autre visage du terroir : des vins à goûter chez les producteurs à l'apéritif, face aux étangs, et à rapporter sur la terrasse de la villa au coucher du soleil.
Les vendanges, à l'automne
Septembre et octobre, ce sont les vendanges à Fitou et dans les Corbières : les vignes passent à l'or, les villages s'animent, la mer est encore tiède, et la piscine de la villa est chauffée toute l'année. C'est l'une des meilleures périodes pour venir, avec des tarifs plus doux qu'en été.
Un panier de bienvenue avec une bouteille de Fitou AOC
À la réservation, vous pouvez ajouter un panier de bienvenue qui vous attend à l'arrivée : une bouteille de Fitou AOC, de l'huile d'olive, du miel, de la fleur de sel de Sète et des produits locaux. Le reste de la villa est fait pour les longues soirées : une villa d'architecte en containers recyclés de 130 m2, quatre chambres et huit couchages, une cuisine équipée ouverte face au couchant, une terrasse surélevée en bois avec salon de jardin, et la piscine chauffée.
Pratique
L'aéroport de Perpignan est à 25 minutes, les plages de Leucate et de La Franqui à 15 minutes, Narbonne à une vingtaine de minutes, Carcassonne à environ une heure. Réservation en direct, sans commission, à partir de 360 € la nuit selon le mois, paiement sécurisé par Stripe, acompte de 30 %, aucune caution bloquée. Les animaux sont les bienvenus.
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